Oi pessoas!!!
Neste sábado eu fiz mais uma leva de waffles pra comer e congelar, e como muita gente tinha pedido a receita quando postei uma foto no facebook há um tempo atrás, aí está:
WAFFLES
*ANTES DE MAIS NADA: Você vai precisar de uma máquina de waffle. A que eu uso acho que não fabrica mais, mas eu conheço uma pessoa que comprou uma baratinha e tá dando super certo.
Clique aqui pra ver a máquina que ela comprou.
Clique aqui para ver outros modelos.
* O meu é este: Grill Plus da Black & Decker, velho sujo e enferrujado, mas na minha opinião é o melhor.
* Outra coisa legal é bater com um mixer em uma caneca ou leiteria, pra aproveitar ao máximo a massa.
Esse é o meu, tão velho quanto o grill, rs.
Opções de mixer aqui.
INGREDIENTES:
- 1 ¹/² xícara de chá de farinha de trigo;
- ¹/² colher de chá de sal;
- 2 colheres de chá de fermento em pó;
- 2 ovos;
- 1 xícara de chá de leite;
- 4 colheres de sopa de manteiga (ou margarina) derretida.
MODO DE PREPARO DA MASSA:
- Vá acrescentando e misturando a farinha aos poucos com uma colher;
- Depois de incorporar a farinha, acrescente o restante dos ingredientes (fermento em pó e sal) e bata bem. A textura fica como ao lado.
COMO PREPARAR OS WAFFLES:
- Pincele a margarina (ou manteiga) na chapa (beeem quente);
- Cuidadosamente coloque a massa com a ajuda de uma concha. Não preencha todo o espaço para não derramar ao fechar;
- Feche e espere. Cada máquina tem o seu tempo de cozimento. Sendo assim, verifique no manual de instruções dela, ou vá tentando abrir bem de leve. Fica mais ou menos como ao lado =>
(é melhor o waffle ficar menor que a marca do que derramar, o que é uma *&%$ pra limpar)
PRONTO!
Se quiser pode congelar sem problemas. Eu costumo fazer duas medidas da receita, pra ter bastante no freezer.
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| Aprovado pelo maior crítico de cozinha já existente. |
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