Sua geladeira também acaba ficando com um monte de potinhos contendo sobras de legumes cozidos e outras coisas do almoço (o famoso "soborô")? A minha fica cheia, e sempre que sobra muita coisa do almoço eu faço essa tortinha rápida e fácil para o jantar:
Ficou com vontade de fazer? Então vou passar o que usei para fazer essa refeição prática e completa (se você também usar legumes que contenham carboidratos).
Tortinha de "soborô"
INGREDIENTES (mais ou menos, rs):
- 2 1/2 xícaras de legumes e carnes picadas à gosto);
- 2 ovos grandes;
- 1 caixa de creme de leite;
- leite (use a medida da caixa de creme de leite);
- 1/2 xícara de parmesão ralado grosso (ou 10g de parmesão de saquinho);
- sal e condimentos à gosto.
PREPARO:
- Em uma assadeira de vidro (pode ser outra, mas mais pra frente vai ver que é melhor), distribua os legumes e carnes. Se tiverem sido cozidos sem sal, coloque um pouco por cima, e azeite, se quiser.
- Em um recipiente fundo bata os ovos, e em seguida coloque o resto dos ingredientes e misture. Despeje por cima do "soborô", e com o auxílio de uma colher distribua por toda a assadeira;
- Asse em forno médio até que fique dourado no fundo e em cima (viu porque é legal ser de vidro?).
Se o seu forno costuma assar mais rápido na parte de baixo, coloque para assar em um fogo mais baixo. Vai demorar mais, mas vai dourar por inteiro. Ou, se o seu forno for como o meu que tem uma douradeira, é só ativá-la quando o fundo estiver no ponto.
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| Sirva com um fio de azeite por cima. Fica show!! |
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adorei!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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